Лосось Саламона

[etotam]

Кто сказал, что изысканные блюда должны готовиться долго?

Вот пример быстро-полезно-вкуснющей рыбы.

Берем филе лосося, соль, лимон, свежий укроп, помидор и фольгу. Сначала наливаем в кастрюлю воду и ставим сразу на огонь. Режем тонкими ломтиками помидор и лимон. Расстилаем большой кусок фольги. Ставим в середину нашего друга Лосося.Затем обильно солим. Не бойтесь вы все равно не пересолите. А теперь самое главное! Обнимаем Лосося со всех сторон ломтиками лимона, помидора и укропом.

Не жалейте помидоров. Когда Лосось обнят полностью заворачиваем насколько возможно плотно в фольгу.

Вода вскипела? Тогда фольга с рыбой бережно утопляется в кастрюлю.

Сверху кладем тарелку, чтобы не вздумал всплыть раньше времени.

В зависимости от толщины филе, держим  в кипящей кастрюле от 10 до 20 минут.Если под рукой оказались каперсы, то это придаст дополнительную интригу  дорогому другу Лососю:)
Бон Аппетиттт!

Comments

[saccovanzetti.livejournal.com]

Мы ту же фольгу запекаем в духовке. Рыба дает много сока, который кипит. Но с кастрюлькой надо будет попробовать.

[etotam.livejournal.com]

Да с духовкой известно. Просто с кастрюлей оказалось намного нежней.
Я еще делал такой же вариант, только добавлял лук и соя соус, тожне необычно.

[(Anonymous)]

Вот ТыТам!!!! Я голодная жутко, а тут такая вкуснятина! рыыы
А у меня курица сгорела((( Запах омерзительный! Ужас просто(((

[etotam.livejournal.com]

А курицы в последнее время совершенно ужасно себя ведут:(

[sherymix.livejournal.com]

И не говори!!! Пришлось вот просто брокколи довольствоваться(((

[etotam.livejournal.com]

:) я бы остался голодный.:(

[sherymix.livejournal.com]

аналогично! кефиром вот догоняюсь с сухофруктами...;(
но больше запах убивает! горелое мясо- это жесть! так и вегетарианцем стать недолго))

[etotam.livejournal.com]

У меня тоже месяц назад курица осталась забытой в кастрюле!
Почти неделю запах не исчезал.
Свечки кофе вонючие палочки, ничего не помогало.

[sherymix.livejournal.com]

Эх,обидно, я только на прошлой неделе кухню отдраила и занавески постирала....

[etotam.livejournal.com]

Наверное запах все же уйдет!:)

[sherymix.livejournal.com]

Мммммм! Вкуснотища! Я только что приготовила это волшебное блюдо ))) Спасибо ТЕБЕ за рецепт! Чмок)))
зы. Запах вроде выветрился за ночь)))

[etotam.livejournal.com]

Я очень рад, что тебе понравилось!:)))

[sherymix.livejournal.com]

Давай приготовим что-нибудь такое же простое и полезное из куриной грудки ;) А то уже надоели вариации обжарить/отварить с салатом или брокколи, фасолью или другими овощами)))

[etotam.livejournal.com]

А вот тут немного посложней будет. Вобще-то когда начинается область мяса у меня первое предпочтение настоящий огонь!:)
Хотя здесь я часто люблю заказывать "Тика-масала". Индийское блюдо, правда там специй очень много.
Самое простое, развести костер и поставить жариться!:)))
Кстати у нас тут курица отвратительная! (если достать органик то еще ничего)

[megazoid.livejournal.com]

А у меня пароварка есть, попробую в ней. :)

[etotam.livejournal.com]

Да это тоже вариант!, только рыба будет "обесочиваться":))) Хотя вполне должна получиться!

[megazoid.livejournal.com]

А сок не пропадёт, потом будет "соус" :)

[etotam.livejournal.com]

Получится опять уха:)

[deliola.livejournal.com]

Вкусно!:)

[etotam.livejournal.com]

Да и не очень калорийно!:)