Лосось Саламона

[etotam]

Кто сказал, что изысканные блюда должны готовиться долго?

Вот пример быстро-полезно-вкуснющей рыбы.

Берем филе лосося, соль, лимон, свежий укроп, помидор и фольгу. Сначала наливаем в кастрюлю воду и ставим сразу на огонь. Режем тонкими ломтиками помидор и лимон. Расстилаем большой кусок фольги. Ставим в середину нашего друга Лосося.Затем обильно солим. Не бойтесь вы все равно не пересолите. А теперь самое главное! Обнимаем Лосося со всех сторон ломтиками лимона, помидора и укропом.

Не жалейте помидоров. Когда Лосось обнят полностью заворачиваем насколько возможно плотно в фольгу.

Вода вскипела? Тогда фольга с рыбой бережно утопляется в кастрюлю.

Сверху кладем тарелку, чтобы не вздумал всплыть раньше времени.

В зависимости от толщины филе, держим  в кипящей кастрюле от 10 до 20 минут.Если под рукой оказались каперсы, то это придаст дополнительную интригу  дорогому другу Лососю:)
Бон Аппетиттт!

Comments

[sherymix.livejournal.com]

Давай приготовим что-нибудь такое же простое и полезное из куриной грудки ;) А то уже надоели вариации обжарить/отварить с салатом или брокколи, фасолью или другими овощами)))

[etotam.livejournal.com]

А вот тут немного посложней будет. Вобще-то когда начинается область мяса у меня первое предпочтение настоящий огонь!:)
Хотя здесь я часто люблю заказывать "Тика-масала". Индийское блюдо, правда там специй очень много.
Самое простое, развести костер и поставить жариться!:)))
Кстати у нас тут курица отвратительная! (если достать органик то еще ничего)